BATAGOR

Aku tuh suka jajan, salah satunya itu Batagor ini, sejak tinggal di Jogja ak ngrasa kesulitan nyari penjual batagor enak, padahal di kota asalku Purwokerto ada penjual batagor yang enakkk banget, iseng-iseng browsing resep nemu ini dan kmrn udh ak praktekin lho...

dan hasilnya enakkkk, ada kepuasan sendiri rupanya klo makan masakan sendiri..cobain yah sista.. 

Bahan : 

• 10 ptg tahu, belah diagonal,korek pada bagian tengah bekas belahan, sisihkan
• 50 g daging ayam giling
• 100 g udang kupas, cincang
• 1 btr telur, kocok asal campur
• 2 sdm tepung Maizena
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 1/2 sdt garam
• 2 sdm saus tiram
• 3 btg daun bawang, iris halus
• 2 btg seledri, iris tipis
• 1 btt telur, untuk olesan
• minyak untuk menggoreng

Cara Membuat :

Lumatkan isi tahu hasil melubangi tadi, campurkan daging ayam giling, udang, telur, tapioka, merica, garam, saus tiram, minyak wijen, daun bawang, dan seledri. Aduk rata.

Olesi lubang tahu dengan telur kocok, masukkan adonan tahu ke dalam tiap lubang hingga padat dan penuh. Olesi permukaannya dengan telur kocok.

Didihkan air dalam dandang, kukus tahu isi hingga padat ( 2- 25 menit ), angkat, dinginkan.

Panaskan minyak goreng dalam wajan di atas api sedang, goreng tahu hingga kecoklatan. Taraaaaaaaaaaaaaa..batagornya siap disajikan..

SUMBER:KLIK

Budget belanjaan buat batagor itu sekitar Rp. 30.000 Ladies, hasilnya 20 biji batgor